知了猴是不是高蛋白？知了猴蛋白質(zhì)含量很高。知了猴是動物界節(jié)肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種，具有漸變態(tài)的生物學特征，一生經(jīng)過卵、若蟲、成蟲3個階段，若蟲又有多種俗稱，例如：節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、那么，知了猴是不是高蛋白？一起來了解一下吧。
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蛋白質(zhì)
知了猴是目前人類食物中蛋白質(zhì)含量最高的一種，比平時說高蛋白食物：牛肉、雞蛋、羊肉等高出太多太多，剛新生的知了猴單位含量是牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，屬于典型的高蛋白食物，這也是其味道鮮美的主要原因。
2氨基酸
知了猴中除了蛋白質(zhì)中含有大量的氨基酸，也含有很多的游離氨基酸，也是一種活性因子，食用之后可補充大量的氨基酸，促進身體內(nèi)當靶子的合成，增強免疫力。
3鈣質(zhì)
知了猴中的鈣質(zhì)含量也很高，100g知了猴中含有鈣質(zhì)16mg，食用可起到補鈣效果，能起到促進生長發(fā)育，預防老年人的骨質(zhì)疏松。
4鉀離子
知了猴中鈉離子的含量很低，鉀離子含量卻極高，屬于典型的高鉀低鈉食物，食用可穩(wěn)定身體內(nèi)電解質(zhì)平衡，能綜合降低血壓，適合高血壓患者食用。
金蟬，營養(yǎng)價值高，素有唐僧肉的美譽。由于金蟬的營養(yǎng)價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發(fā)揮的多種滋補藥效功能。
每100g黃金蟬若蟲富含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。經(jīng)科學分析，金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量的46.63%。
黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)比任何動物肉食和禽蛋都高得多；又由于同時含有人體所必需的多種營養(yǎng)素，對促進生長發(fā)育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等，都有極佳的輔助治療作用，因此，成為難得的天然無公害高級營養(yǎng)食品。
金蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質(zhì)，味甘、咸、寒，入肺、肝經(jīng)，是重要的辛涼解表中藥。蟬蛻作為傳統(tǒng)中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。鮮嫩的金蟬若蟲和成蟲，特別是若蟲不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，藥用價值也特別高，為藥膳上品。
知了猴蛋白質(zhì)含量很高。
知了猴是動物界節(jié)肢動物門、昆蟲綱、同翅目、蟬科昆蟲的代表種，具有漸變態(tài)的生物學特征，一生經(jīng)過卵、若蟲、成蟲3個階段，若蟲又有多種俗稱，例如：節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、爬叉等。
知了猴體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量46.63%。蟬蛹體內(nèi)含有豐富的脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，含量最多的是單不飽和脂肪酸石油酸達到66.8%。
能。根據(jù)查詢69農(nóng)村創(chuàng)業(yè)網(wǎng)顯示，用山楂樹養(yǎng)知了猴畝產(chǎn)值在2萬到3萬元，能致富。知了猴，也叫金蟬，營養(yǎng)價值高，是一種高蛋白、低脂肪的美味，它作為食物口感非常好，廣受大眾喜歡。知了猴及蟬蛻可以入藥，它富含人體所需氨基酸與微量元素，藥用價值大，也是不錯的藥膳選擇，對金蟬的需求逐漸變高，價格也一直在往上攀升。
孕婦適量吃一些知了猴是沒有影響的，前提是要確保孕媽們對知了猴不過敏。
