屠夫是一个非常古老的职业，在人们的印象中，屠夫都是些五大三粗、力量过人的壮汉，从古至今都是如此。古代的屠夫不但杀猪宰牛是一把好手，上了战场，往往也能变身成猛将，冲锋陷阵，建功立业。
在李白的《侠客行》中，描写的是信陵君窃符救赵的故事，秦国围困赵国首都邯郸，魏国信陵君为救赵国，需要用调兵的虎符调动军队。在门客侯嬴的指点下，信陵君找到了一位杀猪的屠夫朱亥，朱亥虽然只是个杀猪匠，但力大无比而且颇有侠义之风。信陵君带着偷来的虎符和朱亥一起到了军营，找到大将晋鄙，晋鄙见到虎符却没有见到调兵的文书，心生怀疑，身后的朱亥便从袖子里掏出四十斤的铁锤，砸死了晋鄙。随后信陵君统领大军，击败秦国军队，救下赵国，朱亥也在战役中立下大功，被封为偏将。
朱亥
刘邦手下的樊哙是狗屠出身，在沛县杀狗为业，他是刘邦的发小，刘邦起兵后，他便追随一起反秦。樊哙是刘邦手下的第一猛将，鸿门宴时，张飞情商高还是低，得知刘邦有性命之忧的樊哙闯入宴会当中，用一个“目眦尽裂”的眼神威慑住项羽，让他不敢下令动手，救了刘邦一命。樊哙战功赫赫，是西汉开国功臣，封舞阳侯。迄今沛县还有特产“樊哙狗肉”。
樊哙
从历史传说里，张飞喝退百万兵，气场大于樊哙。从电影里，他们只能平手，因为都是一个人 康凯 扮演的。
三国时，蜀国大将，桃园三结义的三弟张飞也是屠夫出身，早年在涿州杀猪为生，追随刘备起兵后，忠心不二，功勋卓著。长坂坡之战，单枪匹马，喝断当阳桥，吓退曹操数十万大军；夺取西川时，义释严颜，粗中有细；挫败张郃，力保巴西郡不失，为刘备打赢汉中之战解决了后顾之忧。蜀汉建国后被拜为车骑将军，封西乡侯。历史上的张飞据说是美男子，擅长书法，文武双全。
张飞、典韦是一流猛将，但没交过手。相对而言，对大将战绩张飞厉害些。樊哙、李逵是二流战将，都是对普通人杀伤力极强，对大将战绩没有什么战绩。
张飞
项羽赏识英雄壮士，赏赐樊哙卮酒彘肩（大杯酒和生的前猪肘子）张飞：据《三国志》记载，桓侯张飞，子翼德，涿郡人也。年轻的时候，就和关羽追随先主刘备。张飞雄壮威猛，但亚于关羽，魏国谋臣程昱等咸称“羽、飞万人之敌也。
姜子牙
